Authentisch Vietnam erleben

Vormittag: Im frühen 20. Jahrhundert wurde Hanois Stadtbild mit seinen grünen Boulevards und schönen öffentlichen Plätzen stark von der französischen Besatzung beeinflusst, was viele der älteren Viertel zu einem sehr fußläufigen Erlebnis machte. Besuchen Sie Hanois berühmteste Sehenswürdigkeit, den malerischen Hoan-Kiem-See („See des zurückgegebenen Schwertes“), der nach einem magischen Schwert benannt ist, mit dem einst ein legendärer vietnamesischer Kaiser die chinesische Ming-Dynastie besiegte. Auf einer Insel in der Mitte des Sees befindet sich der Ngoc-Son-Tempel („Tempel des Jadebergs“), Hanois meistbesuchter Tempel. Der Tempel ist General Tran Hung Dao (der im 13. Jahrhundert die Mongolen besiegte), La To (Schutzpatron der Ärzte) und dem Gelehrten Van Xuong gewidmet und ist über die leuchtend rote Huc-Brücke („Aufgehende Sonne“) erreichbar. Beenden Sie die Tour mit einem Besuch der berühmten Altstadt, die für ihre „36 Straßen mit 36 Waren“ bekannt ist, die nach den ursprünglichen 36 Handwerkergilden benannt sind, deren Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Erkunden Sie das faszinierende Labyrinth der Seitenstraßen, an deren Vorderseite schmale Häuser stehen, die als „Tunnelhäuser“ oder „Röhrenhäuser“ bekannt sind. Diese wurden gebaut, um Steuern zu vermeiden, die auf der Breite ihrer Frontseite zur Straße basieren. Ein wunderbar vielseitiger Einblick in das Straßenleben von Hanoi. HINWEISE Verfügbarkeit: Vormittags Vorgeschlagene Abfahrtszeit: 09:00 Tourdauer: 2,5 Stunden Nachmittag: Streetfood-Tour Entdecken Sie mit unserem ortskundigen Reiseleiter die vietnamesische Küche durch enge Gassen auf der Suche nach Speisen, die von lokalen Händlern zubereitet werden. Auf Ihrer Tour erleben Sie authentische vietnamesische Küche, die die meisten Besucher nie probieren können. Lassen Sie sich von uns Hanoi vorstellen. Sie werden eine Vielzahl lokaler vietnamesischer Spezialitäten genießen. Beginnen Sie Ihren Spaziergang durch das Labyrinth der belebten Straßen, die die Altstadt von Hanoi bilden, und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem berühmten Hanoi-Gericht „Pho“ in einem lokalen Restaurant. Bewundern Sie den erfahrenen Koch, der Ihnen zeigt, wie dieses schmackhafte Gericht zubereitet wird. Gehen Sie weiter in das stimmungsvolle Herz der Altstadt, schlendern Sie an Straßenständen und ruhigen Wohnstraßen vorbei, wo Sie das lokale Leben beobachten können, das sich seit der Gründung Hanois vor über 1.000 Jahren kaum verändert hat. Dann wagen Sie sich tief in die Gasse in der Nähe des Hoan-Kiem-Sees, wo Sie einen alten Brunnen mit einem Durchmesser von fast zwei Metern finden. Tatsächlich wurde der Brunnen in der Vergangenheit verwendet, um die Menschen in dem örtlichen Wohngebiet mit Wasser zu versorgen. Weiter geht es zu Chè (süßer Suppe), einem traditionellen Dessert der Vietnamesen. Die Zutaten von Chè sind vielfältig und reichen von Mungobohnen, Schwarzaugenbohnen bis hin zu Tapioka, Früchten, Blumen usw. Bei „Chè Bốn Mùa“ wird der Zucker der süßen Suppe mit Jasminblüten gekocht. Wenn Sie Chè essen, können Sie den zarten Duft dieser wunderschönen Blume wirklich riechen und schmecken. Ihr nächster Halt ist ein Stand, an dem Bun Cha verkauft wird, ein klassisches vietnamesisches Gericht, das mit gegrilltem fettem Schweinefleisch (Chả) auf einem Teller weißer Reisnudeln (Bún) und Kräutern mit einer schmackhaften Dip-Sauce serviert wird. Wenn Bún nicht Ihr Ding ist, probieren Sie ein vietnamesisches „Bánh Mì“, eine Kombination aus Sandwich und Baguette aus Weizen- und Reismehl. Dünn geschnittene Karotten, Gewürzgurken, Gurken, Leberpastete, Mayonnaise und verschiedene Fleischsorten werden in dieses Brot gelegt und mit etwas Sauce überzogen; das macht Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihr lokaler Reiseleiter führt Sie dann zu einem der bestgehüteten Geheimnisse Hanois, einem versteckten Café mit atemberaubender Aussicht auf den malerischen Hoan-Kiem-See. Dieses schwer zu findende Café ist eines der wenigen in der Stadt, das noch Eierkaffee serviert, eine köstliche lokale Köstlichkeit, die wir probieren werden, während wir das geschäftige Treiben der Innenstadt unter uns bewundern. Wenn Kaffee nicht Ihr Ding ist, erwartet Sie natürlich ein kaltes Bier. Bitte beachten Sie, dass diese Tour unabhängige, familiengeführte Unternehmen besucht, deren Öffnungszeiten und Speisekarten sich ändern können. Daher variieren Straßenimbisse und lokale Gerichte oft; Ihr lokaler Reiseleiter wird eventuelle letzte Anpassungen vor Ort vornehmen. HINWEISE Verfügbarkeit: Nachmittags Vorgeschlagene Abfahrtszeit: 15:00 Tourdauer: 3 Stunden Freizeit und Übernachtung in Hanoi Hotel: AIRA BOUTIQUE HANOI

Die 350 km nordwestlich von Hanoi und nahe der Grenze zu China gelegene Grenzstadt Sapa mit ihren Reisterrassen gehört zu den schönsten der Welt. Von Hanoi aus fahren Sie 5,5 Stunden mit dem Auto nach Sapa. Unterwegs haben Sie die Möglichkeit, große Reisterrassen und hoffentlich auch die hohen Gipfel der Bergkette zu sehen. Nach der Ankunft in Sapa checken Sie im Hotel ein und nehmen ein Mittagessen in einem lokalen Restaurant ein. Am Nachmittag unternehmen Sie eine leichte Wanderung, um die malerischen Dörfer der Bergvölker von Sapa zu erkunden und die verschiedenen Traditionen, Kulturen und Trachten der ethnischen Gruppen kennenzulernen. Von Sapa aus wandern Sie bergab durch Kiefernwälder in Richtung des kleinen Dorfes Suoi Ho, das von der ethnischen Minderheit der Schwarzen H'mong bewohnt wird. Beachten Sie, dass ihre Häuser wegen der Kälte im Winter typischerweise ohne Fenster gebaut sind. Setzen Sie Ihre Wanderung fort, vorbei an Reisfeldern und einer spektakulären Berglandschaft zum Dorf Ma Tra. Unterwegs haben Sie die Möglichkeit, Teeplantagen und Kardamomgärten (saisonal) zu sehen. Transfer zurück zum Hotel. Die Nacht verbringen Sie in Sapa. Hotel: Laxsik Ecolodge

Die terrassenförmig angelegten Reisfelder von Sapa gelten oft als einige der schönsten der Welt. Fahren Sie von Sapa in das atemberaubende Muong Hoa-Tal, wo sich die größten Reisterrassen der Region befinden. Wenn Ihr Besuch zwischen Mai und Oktober stattfindet, fällt er mit der lokalen Pflanz- und Erntezeit zusammen, was Ihnen die Möglichkeit gibt, die örtlichen Bauern in Aktion zu erleben. Wandern Sie zum Dorf Ta Van und besuchen Sie die Zay, eine ethnische Gruppe, die für ihre farbenfrohe Kleidung bekannt ist. Beobachten Sie ihre Lebensweise und die lokalen Traditionen, bevor Sie Ihre Wanderung mit herrlichem Blick auf die terrassierten Felder und den beeindruckenden Berg Fansipan fortsetzen. Besuchen Sie das Dorf der Roten Dzao in Giang Ta Chai und achten Sie auf das quadratische Stück Stoff auf der Rückseite der Hemden, das sowohl Männer als auch Frauen tragen und das symbolisiert, dass sie Kinder Gottes sind. Die Dzao-Frauen tragen außerdem rote Turbane, die mit Silbermünzen und roten Quasten geschmückt sind. Freizeit und Übernachtung in Sapa. Hotel: LAXSIK ECOLODGE

Die Berglandschaft von Sapa ist Heimat vieler ethnischer Minderheiten, jede mit ihren eigenen Bräuchen und ihrer eigenen Lebensweise. Heute werden Sie im Bergstammdorf Hau Thao der H’mong mit Blick auf das Muong Hoa-Tal willkommen geheißen. Eine warme Tasse Tee und das freundliche Lächeln des Stammesoberhaupts begrüßen die Besucher im Garten. In Begleitung seiner Familie wird das Dorfoberhaupt seine Geschichte erzählen und Ihnen die Kultur der H’mong näherbringen. Sein Optimismus für die Zukunft seines Dorfes ist ansteckend, als er erklärt, wie er seinen Stamm ermutigt, hart zu arbeiten, um ein besseres Leben zu ermöglichen. Durch diese Erfahrung werden Reisende ein besseres Verständnis für diese landwirtschaftliche Gemeinschaft und die wichtige Rolle entwickeln, die sie bei der Aufrechterhaltung dieses traditionellen Lebensstils spielen. HINWEISE: 02 Verfügbarkeit: Vormittag

Nach dem Frühstück werden Sie mit dem privaten Auto abgeholt und nach Ha Long Bucht gebracht. Die Fahrt von Hanoi nach Ha Long dauert 2,5 Stunden. Die Halong Bucht besteht aus kleinen Inseln und schroffen Kalksteinfelsen, die aus dem smaragdgrünen Wasser ragen. Dieses einzigartige Naturensemble ist eine zauberhafte Kulisse, und am besten lernt man sie vom Wasser aus kennen. Einheimische siedeln hier nicht nur auf den Inseln, sondern auch in sogenannten schwimmenden Dörfern. Viele Fischer leben von dem reichen Fischbestand der Bucht und wohnen in diesen schwimmenden Dörfern. An einigen Inseln macht Ihr Boot Halt, und zudem gibt es einige Stopps zum Schwimmen. Es besteht auch die Möglichkeit, mit Kajaks auf eine kleine Entdeckungsreise durch das seichte Gewässer zu gehen. Besonders schön ist die Bucht zum Sonnenuntergang, dann erleuchtet sie im schönen Abendrot der untergehenden Sonne. Genießen Sie diesen unvergesslichen Ausblick bei einem ausgiebigen Abendessen an Bord, wo Sie auch die Nacht verbringen werden. Unterkunft: HERITAGE CRUISE

Auch der heutige Tag steht ganz im Zeichen der Halong-Bucht. Lohnenswert ist ein Blick auf die Bucht bei Sonnenaufgang. Langsam verzieht sich der Nebel und die Bucht erwacht. Nach einem bequemen Frühstück an Bord geht die Fahrt weiter durch die aus tausend Inseln bestehende Bucht, welche auch zum UNESCO-Weltnaturerbe zählt. Die kargen Karstfelsen können bis zu 100 Meter hoch aus dem Wasser herausragen. Dazwischen finden sich immer wieder kleine Badebuchten mit Stränden und Grotten. Am Nachmittag müssen Sie sich leider von dieser zauberhaften und sagenumwobenen Kulisse verabschieden. Zurück an Land bringt Sie der Transferservice zum Flughafen von Hanoi. Von diesem geht es mit dem Nachtzug nach Hue. Sie übernachten in einer privaten Kabine auf dem Nachtzug.

Ankunft in Hue am Frühmorgen. Genießen Sie Frühstück im lokalen Restaurant mit Spezialitäten der Hue-Küche. Nach dem Frühstück beginnen Sie die Tour mit einer kleinen Bootsfahrt entlang des Parfüm-Flusses zur Thien Mu Pagode. Diese hübsche Pagode ist ein Kloster aus dem 17. Jahrhundert. Der zweite Punkt der Sightseeingtour ist das Gebäudeensemble der ehrwürdigen Kaiserstadt. Diese wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts erbaut. Einige Paläste und Gebäude sind gut erhalten und ähneln der Verbotenen Stadt in Peking. Zu der erhaltenen Anlage zählen einige Paläste, Tempel, die Bibliothek und die majestätische Zitadelle. Außerdem wurde ein Museum geschaffen, das sich mit der ehemaligen Funktion des Ortes beschäftigt. Die Highlights sind das Ngo Mon Tor, welches der Haupteingang zu den kaiserlichen Palästen war. Auch die Residenz der Königsmutter, der Dien Tho Palast, kann besichtigt werden. Der Thai Hoa Palast vermittelt einen guten Eindruck über den einstigen Glanz der Anlage. Die Eingangshalle ist reich verziert. Außerdem befinden sich hier noch die Hallen der Mandarine sowie die originale Urne der Neunten Dynastie. Die berühmten und wirklich sehenswerten Gräber des Kaisers Minh Mang befinden sich ein wenig außerhalb der Stadt. Diese besichtigen Sie am Nachmittag. Übernachtung in Hue. Hotel: WHITE LOTUS

Nach dem Frühstück im Hotel holt unser Fahrer Sie ab. Sie fahren durch den Wolkenpass nach Hue. Auf der spektakulären Fahrt über den Wolkenpass gelangen Sie zum Lang Co Fischerdorf. Auf dem Weg genießen Sie die schönen Landschaften und Panoramen der Wolken, des Meeres und der Berge während der Reise. Ankunft in Hoi An gegen Mittag. Checken Sie ins Hotel ein und lassen Sie sich kurz relaxen. Am Nachmittag machen Sie einen halbtägigen Stadtrundgang, um mehr von dieser schönen Stadt zu erleben. Zwischen dem 15. und 19. Jahrhundert war Hoi An, damals als „Faifo“ bekannt, ein wohlhabender Handelshafen, der unter anderem chinesische, japanische, niederländische, portugiesische und spanische Schiffe anzog. Heute ist diese zum Weltkulturerbe gehörende antike Stadt für ihre gut erhaltene Architektur, Fußgängerzonen und unverwechselbare lokale Küche bekannt, die Besuchern einen Einblick in ihre ruhmreiche Vergangenheit ermöglicht. Die engen Gassen von Hoi An eignen sich ideal für eine geführte Wanderung zu den vielen stimmungsvollen Sehenswürdigkeiten, darunter: die alten Kaufmannshäuser mit Einflüssen chinesischer, japanischer und vietnamesischer Architektur; die 400 Jahre alte Japanische Überdachte Brücke, die erstmals in den 1590er Jahren von der japanischen Gemeinde gebaut wurde, um sie mit den chinesischen Vierteln auf der anderen Seite des Flusses zu verbinden; die Versammlungshalle der chinesischen Gemeinde von Chaozhou mit ihren aufwendigen Holzschnitzereien; und der farbenfrohe Markt mit Ständen voller lokaler Spezialitäten, darunter Seide, aus der innerhalb von ein oder zwei Tagen modische Kleidungsstücke hergestellt werden können. HINWEISE Vorgeschlagene Abfahrtszeit: 14:00 Tourdauer: 03 Stunden Hotel: LITTLE HOI AN

Ein örtlicher Reiseleiter trifft Sie morgens für eine Radtour in Ihrem Hotel. Zuerst kaufen Sie auf einem lokalen Markt Gewürze und Gemüse, die Sie später in einem Kochkurs verwenden werden. Etwa eine Stunde lang fahren Sie danach durch Reisfelder und friedliche Dörfer, die Areka-Gärten beherbergen. Sie kommen im Gemüsedorf Tra Que an. Bei einem Spaziergang durch den Garten lernen Sie die verschiedenen Arten von Kräutern und Gemüsen kennen, die ebenfalls später im Kochkurs verwendet werden. Danach treffen Sie Ihren Koch im Restaurant. Er zeigt Ihnen, wie man Banh Xeo zubereitet, einen vietnamesischen Pfannkuchen, sowie die berühmten vietnamesischen Frühlingsrollen und Tam Huu-Salat. Genießen Sie das Mittagessen und entspannen Sie sich, bevor Sie mit dem Rad zurück zum Hotel fahren. Übernachtung in Hoi An. Hotel: LITTLE HOI AN

Nach dem Frühstück im Hotel werden Sie von unserem Fahrer abgeholt und direkt zum Flughafen für den Flug von Danang nach Saigon gebracht. Nach der Ankunft in Saigon holen wir Sie ab und bringen Sie zum Hotel in Saigon. Dann besuchen Sie den Ben-Thanh-Markt, die Ngoc-Hoang-Pagode, den Wiedervereinigungspalast und das Postamt. Die Nacht verbringen Sie in Saigon. Hotel: La Siesta Premium Saigon

Nach dem Frühstück werden Sie von unserem Reiseleiter und Fahrer abgeholt, und Sie fahren zu den Cu Chi Tunneln. Dieses System besteht aus Tunneln, die zusammen mehr als 250 km lang sind. Das Hauptnetzwerk hat viele Verzweigungen, welche zu unterirdischen Verstecken, Bunkern und Eingängen zu anderen Tunneln führen. Dieses Netzwerk beinhaltet auch Falltüren, speziell konstruierte Räume zum Leben, Lagerräume, Waffenfabriken, Feldlazarette, Kommandoposten und Küchen. Die heute noch verbliebenen Tunnel sind zu einer Haupttouristenattraktion geworden, welche dem Besucher das einmalige Erlebnis vermitteln, wie es war, während des U.S.-Vietnamkrieges im Untergrund zu leben. Fahren Sie nach Saigon zurück. Hotel: LA SIESTA PREMIUM SAIGON

Fahrt von Saigon aus etwa 2 Stunden nach Cai Be im Mekongdelta. Hier wechseln die Stadtszenerien auf üppige Reisfelder und Obstplantagen. Am Pier begeben Sie sich auf eine faszinierende Motorbootfahrt, die in Cai Be beginnt. Anschließend bringt Sie das Ruderboot auf kleineren Kanälen tiefer in die Landschaft, um die ruhige Zeit zu genießen. Zurück zu unserem Boot überqueren wir einen der längsten Flüsse des Mekong. Fischfarmen und Szenen des Landlebens. Ankunft auf der Insel An Bình. Fahren Sie zum handgefertigten Kanal zur Privatunterkunft Ut Trinh und genießen Sie ein Mittagessen. Nach dem Mittagessen spazieren Sie durch diesen Obstgarten und genießen einige Tassen Tee, während Sie der traditionellen Musik im alten Haus lauschen. Spazieren Sie dann durch das Dorf und besuchen Sie die lokale Werkstatt, um zu sehen, wie Reispapier, Kokosbonbons, Pop-Reis usw. hergestellt werden. Genießen Sie Süßigkeiten bei einer Tasse heißem Tee. Und machen Sie optional eine Radtour zur freien Verfügung! Es wird so erstaunlich sein, radeln Sie auf Dorfwegen, um das Alltagsleben der Einheimischen kennenzulernen: Obstgarten, Schule, Kirche, Pagode, traditionelle Häuser. Besuchen Sie dann die Ziegelbrennöfen, wo Sie sehen können, wie die Einheimischen wunderschöne Töpferwaren aus Ton herstellen. Die Kreuzfahrt endet in der Stadt Vinh Long, bevor es zurück nach Saigon geht. HINWEISE Vorgeschlagene Abfahrtszeit: 08:00 Uhr Tourdauer: 8,5 Stunden Hotel: LA SIESTA PREMIUM SAIGON

Heute sind keine Aktivitäten für Sie organisiert. Ihr Zimmer steht Ihnen bis 12 Uhr zur Verfügung. Rechtzeitig werden Sie zum Tan Son Nhat Flughafen gebracht für Ihren Heimflug. Ende der Reise. Anmerkung: Vietnam hat viele schöne Strandorte wie Nha Trang, Phu Quoc, Mui Ne. Sie können nach der Rundreise den Badeurlaub machen.