In einer granitenen und quasi-wüstenartigen Landschaft ist Ambalavao mit seinen 30000 Einwohnern bekannt für seinen Zebu-Markt, der jeden Mittwoch stattfindet. In Madagaskar ist das Zebu ein Symbol für Reichtum und Macht. Dieses heilige Tier wird bei Hochzeiten oft als Mitgift genutzt. Es wird als Transportmittel, aber auch für wichtige Zeremonien genutzt.
Durchstreifen Sie die Straßen von Ambalavao, zwischen sehr hübschen Häusern mit Verandas, bevor Sie in vierzig Kilometern Entfernung den Park von Andringitra erkunden, seine Dörfer mit Strohdächern, seine Reisfelder und seine atemberaubenden Gebirge...
Die Spezialitäten der Stadt sind die Zucht von Seidenraupen und die handwerkliche Herstellung des Papiers "Antaimoro", enstanden aus Avoa, dessen Wurzeln auf das 16. Jahrhundert zurückgehen.