Mit seinen Weinbergen, den majestätischen Felslandschaften in der Umgebung und seiner ganzen Lebensart ist Cafayate ist ein wahres Juwel im Süden von Salta.
Besuchen Sie Cafayate von Salta aus am späten Nachmittag. Auf dem Weg dorthin sieht man, wie sich die spektakulären Farben der Quebrada de las Conchas im Sonnenuntergang entfalten.
Cafayate ist ein idealer Ausgangspunkt für die Entdeckung Argentiniens und seine Weinschätze. Die zahlreichen Cafés und Restaurants servieren die Weinprodukte aus der Region, darunter die berühmten Torrontes.
Ich verliebte mich sofort in Cafayate mit seinen weißen Häusern, die rund um den großen Hauptplatz erbaut sind, mit seinen Arkaden und seinen Kopfsteinpflasterstraßen, die zum Flanieren wie geschaffen sind. Die Terrassen laden dazu ein, unser Reisetempo einmal zu entschleunigen. Die Zeit hier scheint stehengeblieben zu sein.
Zudem ist Cafayate ein idealer Ausgangspunkt für zahlreiche Aktivitäten und Exkursionen: Weinproben in den Bodegas (Weinkellern), die Entdeckung der Ruinen von Quilmes sowie Wanderungen in die Umgebung. Hier hat die Natur wahre Wunder vollbracht. Ockerfarbige, rote und orangefarbene Felsformationen übertreffen sich gegenseitig in ihrer Schönheit und brennen sich für immer in unser Gedächtnis ein.
Als Weinliebhaber hat mir die Besichtigung von Cafayate gut gefallen, denn die Gegend ist dafür berühmt, einige der besten Weine Argentiniens zu erzeugen. Viele Bodegas öffnen auch Touristen ihre Türen - eine gute Gelegenheit, die Weine zu kosten, insbesondere die Weißweine, die aus der Rebsorte Torrontes erzeugt werden. Wir haben uns eine gute Flasche Weißwein gegönnt, begleitet von einem Dutzend Empanadas, die wir vorher in der Casa de Empanadas im Stadtzentrum von Cafayate gekauft hatten. Eine wahre Gaumenfreude!
Ich würde sagen, dass ein Ausflug in die Weinberge der Hauptgrund ist, um die Region zu besichtigen, denn obwohl die Stadt Cafayate selbst auch angenehm ist, bietet sie keine weiteren wesentlichen Vorzüge. Allerdings gibt es in den verschiedenen Vierteln einige gute Restaurants und eine interessante Auswahl an Unterkünften.
Ich habe für meinen Ausflug nach Cafayate direkt in Salta ein Auto gemietet, um die Gegend nach Lust und Laune zu besichtigen, und ich habe es nicht bereut, insbesondere auch wegen der auf der Strecke liegenden herrlichen Berglandschaften in den Calchaquies-Tälern.
Die Stadt Cafayate dient häufig als Ausgangspunkt für diejenigen, die die gesamte Region im Nordwesten von Argentinien besuchen wollen.
Zahlreichen Restaurants geben Ihnen die Möglichkeit, hervorragende Grillspezialitäten zu probieren! Die Stadt ist auch für ihren Wein berühmt, und es ist möglich, bestimmte Weinkeller zu besuchen. Ich besuchte die Bodega Domingo Molina, wo ich auf der Terrasse bei einer herrlichen Aussicht den guten Wein genießen konnte. Das kann ich nur empfehlen!
In der Umgebung können Sie bei Wanderungen durch die Valles Calchaquies eine wundervolle Aussicht auf die Berge genießen, die sich rund um die Stadt erheben.
Wanderfreunden empfehle ich besonders einen Ausflug zu den Wasserfällen Del Rio Colorado: mit ihren 5 Kilometern und inmitten der freien Natur geben sie einem wirklich das Gefühl, im Herzen Argentiniens angekommen zu sein. Denken Sie aber daran, einen Führer zu nehmen, da die Wanderung so viel einfacher wird.